Leva kropp och själ

• Hög av solen
• Genetisk vägledning
• Mandelmirakel
• Doftpsykologi
• Nya kuddar och madrasser hjälper sömnforskare
• Massage och meditation som ansiktslyft
• Tai chi på skidor Tai Chi + skidor = Tai Ski
  

MASSAGESPECIAL (Ur Leva nr 12/07)

BERÖRING Stela nackar och muskler som drar ihop sig i vinterkylan. Massage kan vara exakt den omsorg kroppen behöver för att spritta av liv igen. Knådningar och strykningar får musklerna att slappna av och ökar förmågan att vara här och nu. Av Anna-Britta Ståhl

– Massage påverkar både kroppen och knoppen, säger Tobias Sundberg, medicine kandidat och doktorand vid Karolinska institutet i Stockholm. Musklerna slappnar av samtidigt som man får en upplevelse av lugn och ro. Den som känner sig lugn och avslappnad kan ha större förutsättningar att stå emot omgivningens krav.

Tobias Sundberg forskar inom området manuell medicin, en gren inom den komplementära medicinen där utövarna använder handen som sitt främsta redskap. Han hänvisar till en rad mindre studier som gjorts kring effekterna av massage.
– För tidigt födda barn som masseras ökar snabbare i vikt och längd. Man vet också att massage ökar produktionen av oxytocin, även kallat lugn-och ro- hormonet. När kroppen slappnar av sänks puls och blodtryck. Fysisk och mental avspänning kan också dämpa ångest och minska oro och stress.

– Studier på hiv-positiva ungdomar visar att regelbunden massage stärker immunförsvaret. Mycket tyder även på att metoden ökar uthålligheten i ryggmusklerna och minskar upplevelsen av ansträngning. Många tycker att de blir starkare efter en serie behandlingar och orkar mer.

Tobias Sundberg har egna erfarenheter av att ligga på massagebänken. Som kampsportare har han ofta behandlats för olika skador.
– Effekten är snabb, man känner sig bättre redan efter några gånger. Många säger sig också bli mer medvetna om hur kroppen fungerar. De lär sig att sätta gränser istället för att köra över sig själva.

12 saker du inte visste att man kan använda massage till

1. Huvudvärk
En lite mer djupgående variant som liknar den klassiska massagen kan lindra huvudvärk. Studier gjorda i usa visar även att människor som lider av migrän blir hjälpta av massage. Attackerna kommer inte lika ofta, de sover bättre och är inte lika stressade.

2. Våld och konflikter, mobbing
Massage har visat sig vara ett praktiskt verktyg till att träna empati och tillit. Att massera varandra ökar förståelsen för den andre. Studier gjorda i usa visar att ungdomar som får massage blir mindre aggressiva. Det svenska projektet ”Massage mot våld” visar på liknande resultat.

3. Domningar
Domningarna som bottnar i muskulära problem kan försvinna med hjälp av knådningar och strykningar.

4. Värk
Studier gjorda på patienter med fibromyalgi visar att de både har mindre värk och sover bättre efter en serie behandlingar.

5. Depression
Massage kan ha en positiv effekt på depressioner. Studier gjorda på nyblivna mammor som drabbats av förlossningsdepressioner visar till exempel att de mår bättre om de masseras av sin partner. Antalet stresshormoner minskar i blodet och halten av välbefinnandehormonerna serotonin och dopamin ökar.

6. Stress
Flera mindre studier visar att massage minskar stress och bidrar till ökad avslappning.

7. Infektionskänslighet
Studier tyder på att massage kan ha en gynnsam påverkan på immunförsvaret.

8. Cirkulationsbesvär
Det beror på vad problemen bottnar i, men om det till exempel handlar om spända muskler kan massage lindra besvären.

9. Sömnproblem
Massage kan lindra ångest och hjälpa stressade att slappna av. Det bidrar i sin tur till bättre sömn. Enligt en studie gjord i usa sover barn bättre om de masseras av mamma eller pappa innan de somnar.

10. Stelhet
Svensk klassisk massage som både arbetar med stretching och muskeltöjningar kan mjuka upp stela partier. Resultatet blir ännu bättre om patienten får i uppgift att göra en rad övningar hemma som förlänger effekten av behandlingen.

11. Bättra på mattebetyget
Många upplever att de arbetar mer fokuserat efter en behandling. Studier visar till exempel att förmågan att göra matematiska experiment ökar.

12. Tandgnissling
Om det beror på tillfälliga spänningar i käkleder och ”tuggmuskler” så kan de lösas upp av massage.

Välj med omsorg
Välj massör med omsorg. Vem som helst kan gå en helgkurs och kalla sig massör. I den djungeln har du all anledning att vara lika försiktig som när du lämnar in bilen på verkstad. Branschrådet Svensk Massage, www.svenskmassage.nu, certifierar massörer och har även utarbetat etiska riktlinjer som de ska följa. De får till exempel inte behandla personer som befinner sig i kris. Den som vill klaga på massören kan vända sig till deras etiska råd.

Fråga alltid vilken utbildning massören har och om han eller hon är medlem i branschrådet innan du bestämmer dig. Om du känner dig obekväm tillsammans med massören gör du klokt i att söka upp någon annan. Vänner och bekanta kanske kan rekommendera någon. Massörer som arbetar med idrottare är ofta vana vid lite tuffare tag. Passar det dig? Tänk också på att vissa typer av massage kan väcka bortträngda känslor som kan vara krävande att bearbeta.
Tala om för massören vilka besvär du har eller har haft. Det hjälper honom eller henne att ”skräddarsy” behandlingen. Tänk också på att massage inte bör utföras vid feber, akuta skador och inflammationer eller vid hudåkommor.

Globalt massagenätverk
En svensk webbaserad marknadsplats, som bland andra Axelsons gymnastiska institut står bakom, ska nu samla världens kroppsterapier på ett ställe.

Det här är en av världens snabbast växande marknader och man räknar med att det i världen finns:

5 miljoner kroppsterapeuter
18 000 utbildare på området
43 000 leverantörer
2 500 organisationer

www.worldmassageforum.com

 

Hög av solen (Leva nr 5/07)

Längtar du efter sommaren, badstranden och solen, se upp – du kan vara beroende av UV-strålning. Dermatologen Robin L Hornung vid University of Washington förvånades över att det var så svårt för många att sluta sola, trots att vi idag vet att det kan framkalla cancer.

Eftersom solens strålar kan få endorfinerna i din kropp att frisättas, precis som vid hård träning, kan solbadande vara beroendeframkallande. Du blir inte bara brun, utan också lugn och hög, och vill därför bara ha mer.
Så tänkte Hornung, bytte ut orden alkohol och droger mot sol, och gjorde ett klassiskt missbrukstest på ett stort antal studenter.
Och mycket riktigt, många av dem, särskilt kvinnorna, svarade ja på frågor som:

• Tänker du på att sola så fort du vaknar på morgonen?
• Har någon i din omgivning klagat på att du är för upptagen av att sola?
• Solar du i smyg?

Typiska missbruksbeteenden.
Om jag har rätt, säger Hornung, räcker det inte med att försöka utbilda människor i solvett, de måste få hjälp att tända av.
Källa: www.sciencedaily.com

Noterat: Snarkning stjäl två års sömn (Leva nr 5/07)

I USA blir det allt vanligare att nya hus byggs med två så kallade master bedroom. Enligt de amerikanska husleverantörerna kommer så många som 60 procent av alla nybyggen att ha två likvärdiga sovrum redan 2015. Människor känner att man sover bättre ensam om man slipper störas av snarkningar, nattliga toabesök och olika sovtider. (En brittisk studie visar att en person som sover tillsammans med en snarkare går miste om ungefär två års sömn under ett helt liv).
Källa: BBC

Noterat: Sömnapné – en av vår tids dolda folksjukdomar (Leva nr 4/07)

Ungefär 200 000 svenskar är drabbade av sömnapné. Det innebär att man under en natt drabbas av minst 30 andningsuppehåll som vardera är minst 10 sekunder långa. Man gör alltså kortare eller längre andningsuppehåll när man sover, ofta i kombination med kraftig snarkning.
Förutom att orsaka stor trötthet ökar sjukdomen risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Typiska symptom är trötthet, huvudvärk, koncentrationssvårigheter och nedstämdhet, men även relationsproblem och impotens.
På www.somnapne.com finns tester för att kolla om man lider av sjukdomen och information om botemedel.

Noterat: Sover vi sämre vid fullmåne? (Leva nr 4/07)

Är vi inställda på att sova sämre dessa perioder så gör vi det. Så lättprogrammerade är vi nämligen. Forskarna vet dock inte om det verkligen är så att vår sömn påverkas av månen.

Noterat: Skör av ägglossning (Leva nr 4/07)

Kvinnors muskler blir skörare och mindre tänjbara mellan ägglossning och menstruation. Samtidigt som ligamenten blir slappare ju närmare mensdagen man kommer. Det betyder att risken att skada sig är störst under fjärde veckan i menstruationscykeln. Det menar osteopater vid London Portland Univeristy som också tror att deras rön kan hjälpa kvinnor att undvika skador.

Noterat: Kostnadseffektiv träning (Leva nr 4/07)

Fysisk träning är en kostnadseffektiv behandlingsmetod för vissa patientgrupper, visar Lars Hagberg, Samhällsmedicinska enheten vid Örebro läns landsting, i en ny avhandling. Från ett 20-tal utvärderingar av försök att främja fysisk aktivitet bland inaktiva patienter, dras slutsatsen att främjande av fysisk aktivitet bör vara en standardmetod i den svenska sjukvården för:
– Patienter med försämrad hälsa till följd av fysisk inaktivitet.
– Äldre personer med dålig hälsa. l Rehabilitering efter hjärtinfarkt.
www.diva-portal.org/umu/
abstract.xsql?dbid=999?=sv.

Noterat: Natt i flera delar (Leva nr 4/07)

Vaknar du också mitt i natten? Sluta oroa dig, historikern Roger Ekirch vid Virginia Polytechnic Institute and State University, har hittat bevis på att du är helt normal. Förr i tiden, skriver Roger i sin bok A Day’s Close: Night in Times Past, innan vi själva kunde reglera vår biologiska klocka med hjälp av el och internet sov människor i två perioder – fyra timmar på förnatten, och fyra timmar på sennatten. Fenomenet hade till och med ett namn – Första sömnen och Andra sömnen. Roger hittade bevisen för den delade sömnen i historiska dokument, och när han letade vidare visade det sig att många djur gör likadant.
Att vakna efter några timmars sömn är kanske helt normalt, skriver Roger. Men vad gjorde människorna då mellan sömnperioderna. Funderade, skriver Roger, analyserade sina drömmar, planerade – gick upp, arbetade lite till stearinljus och sov sedan igen.
Källa:Scientific American MIND, januari 2007.

Noterat: Siesta räddar hjärtan (Leva nr 4/07)

Länge har Medelhavskosten fått hela äran för att människor kring Medelhavet mer sällan drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar än människor längre norrut. Men nu finns äntligen forskning som ger latmasken en chans.
Ett team av brittiska och grekiska forskare har nu kunnat visa att en siesta på mellan 30 och 40 minuter minst tre gånger per vecka drastiskt minskar risken för att dö av hjärt- och kärlsjukdomar. Risken minskar, enligt forskarna med nästan 40 procent.

Noterat: Ilska skadar lungorna (Leva nr 11/06) Män som ofta känner ilska och lätt blir arga får med tiden en försämrad lungfunktion, jämfört med män som har ett jämnare och gladare humör. Det visar amerikanska forskare som följt flera hundra amerikanska militärer. De ilskna männens lungor åldras också mycket fortare. Forskarna menar att detta är ännu ett bevis för att läkarvetenskapen måste se till både kropp och själ.

Noterat: Kyla för kronisk smärta (Leva nr 11/06) Brittiska forskare har genom laboratorietester upptäckt att ämnet Icilin (liknar mentol) kan lindra vid kronisk smärta. Genom att applicera eller injicera ämnet där smärtan finns aktiveras ett protein som finns i nervcellerna. Detta har en kylande effekt som skapar omedelbar smärtlindring som kan vara i flera timmar. Användandet är än så länge på teststadiet men det ser lovande ut, menar forskarna.

Genetisk vägledning (Leva nr 11/06)

Människor som misstänks bära på en ärftlig sjukdom, exempelvis Huntingtons, kan via remiss komma till avdelningen för klinisk genetik för att få utrett om de har sjukdomen eller inte.
Till avdelningen kommer även kvinnor som överväger fosterdiagnostik. Personer som står inför valet att testa sig eller inte kan här få stöd och information av en genetisk vägledare som hjälper personen att fatta beslut om vilka undersökningar som ska göras.
– Vi talar inte om hur de ska välja, inget är rätt eller fel, säger Marie Fallström, genetisk vägledare vid Sahlgrenska Universitetssjukhuset. De som väljer att testa sig gör det för att de inte står ut med ovissheten, de vill kunna planera sina liv.
Tjänsten genetisk vägledare är relativt ny men i takt med att gentekniken utvecklas och kunskapen om sjukdomar ökar kommer fler testar kunna göras och behovet av vägledning därmed öka.

Mandelmirakel (Leva nr 9/06)

KÄRNFRISK Mandel är rena undermedlet för både insidan och utsidan – ät den för hälsan, smörj den på kroppen, vårda ansiktet och njut av doften.

Mandeln är faktisk inte en nötsort, utan kärnan i en stenfrukt och bland det nyttigaste du kan knapra på. Att äta mandlar sänker kroppens kolesterolnivåer och minskar risken för hjärtsjukdom, dessutom är det ett utmärkt sätt att få i sig E-vitamin, magnesium, fibrer och protein.
Men mandeln är inte bara nyttig, den gör underverk för utseendet också och används i en mängd olika skönhetsprodukter. Redan på antiken tog man vara på den välgörande mandeloljan för att motverka rynkor, och även mandelkli användes i rengörande ansiktsmasker.

Yoga-nytt (Ur Leva nr 9/06)

Yogabolaget storsatsar på yoga Elisabeth Engqvist arbetade som försäljningschef fram till sommaren 2003 då hon gick in i väggen. 40 år och med diagnosen utbränd och hjärtflimmer beslöt Elisabeth sig för att hoppa av från näringslivet. Tre år senare är hon internationellt diplomerad yoga- och meditationslärare och driver företaget Yogabolaget. I dag har hon verksamhet i Täby, Rimbo och Åkersberga, där hon nu i augusti öppnar med 150 kvadratmeter där många olika yogaformer för unga som gamla samlas, liksom stresshantering, andningskurser och annat som är skönt för kropp och själ. www.yogabolaget.se

Ny yogamat med Renée Voltaire Yogayama på Jungfrugatan i Stockholm, som några av Levas läsare besökte under en Levadag förra året, renodlar sin restaurang med hjälp av matkändisen och kokboksförfattaren Renée Voltaire. Deras gemensamma vision lyder: ”När maten är ren blir sinnet rent.” Från månadsskiftet augusti/september 2006 driver Renée Voltaire restaurangen på yogayama och utlovar vetegrässhot, raw food och annat som ännu inte finns i Stockholm. www.reneevoltaire.se www.yogayama.se

Yoga på hotellrummet Kimpton Hotels är en amerikanska hotellkedja som erbjuder ett yogakit till alla gäster. Ring receptionen så skickar man upp en bag med yogamatta, block och band. På hotellets egen kabelkanal finns ett yogaprogram som är anpassat för både nybörjare och vana utövare. www.kimptonhotels.com

Doftpsykologi (Leva nr 7/06)

Vi handlar inte bara med ögon, fingrar och öron. Nu vill företagen förföra oss även med näsan.

Inom en snar framtid doftar din butik mer än bara läder och kläder. Tillverkare, detaljister och detaljhandelsgurus håller som bäst på att ta fram designade dofter som ska få dig att öppna portmonnän.

Skoföretaget Nike har lagt ner stora pengar på forskning kring fötter och dofter och kommit fram till att vi helst köper skor och gärna betalar lite mer för dem om det doftar av blommor i butiken. Och i homestageing ingår förstås att det i ett riktigt hem doftar kanelbulle eller glögg beroende på årstid och mäklarna är därför inte sena att sätta en gryta på spisen eller pudra ugnen med kanel.

I Las Vegas har ett av de största kasinona funnit att de kan få människor att sitta 50 procent längre tid framför spelmaskinerna om det doftar lilja mer än kasino. Och i en amerikansk undersökning där män fick bedöma kvinnors utseende visade det sig att de tyckte att kvinnorna var 20 procent snyggare när rummet fylldes med doften av en god parfym.

Planerar du en semester under kokospalmer? Resebyråer i England har börjat använda specialdesignade dofter för att förföra sina kunder. Dofter av kokos, paradis och långa vita stränder. Allt för att få dig att boka det där lilla extra.
Lukter kan väcka kraftfulla minnesbilder, det är känt sedan länge. Men nu har man också kunnat visa att dofter kan förstärka vår fantasi och föreställningsförmåga. Kanadensiska psykologer har funnit att dofter som vi tycker om påverkar oss positivt så att vi blir mer vänligt inställda till till exempel en bok. Konstigt nog hade obehagliga lukter ingen motsatt effekt – äckliga lukter påverkade inte alls upplevelsen av själva texten.

Inom parfymindustrin är förstås dofter både psykologi och magi. När en ny doft lanseras skriver man en hel biografi för att förklara dess personlighet. Men dofter uppfattas olika beroende på vad vi har för minnen och associationer kopplade till dem. Den doft du själv använt under en lycklig period i ditt liv kan faktiskt få dig att känna dig gladare. För att inte tala om vilka känslor mammas parfym eller pappas rakvatten kan väcka.

Viveka Ljungström/Leva

NOTERAT: Yogafusion - ny träningsform av yoga och dans Fyra trappor upp i den klassiska men slitna Pineapplestudio vid Covent Garden i London leder David Olton en av de senaste yogahybriderna. Yoga Fusion är en rolig kombination av ashtangayoga, pilates och klassisk balett. Efter en timme med yoga- och pilatesrörelser rusar hela gruppen till sina väskor och trär på sockor på fötterna, för att till klassisk musik göra pliéer i första, andra och tredje position. David Olton är professionell dansare som uppträtt i flertalet musikaler som Cats och West End Story. Han har även lärt ut yoga i Channel 4:s morgonprogram. Det dröjer nog inte länge innan vi får se Yogafusion även här.

Massage och meditation – de nya ”ansiktslyften” (Leva nr 2/06)

Stress får huden att åldras i förtid. Nu är det dags för hyn att få terapi. Av Catharina Hansson/Leva

Hudterapeuten Anna Beck-Friis på Beauty Clinic i Stockholm beskriver ljusbehandlingen IPL som används mot bland annat svåra solskador, akneärr och brustna blodkärl.
”Och så kommer det ju fler och fler som är utbrända”, säger hon.
Nej, det är inte så att långtidssjukskrivna glassar bort dagarna på skönhetssalong, utan det handlar om en av de mindre kända effekterna av utmattningsdepression – och för all del även av vanlig vardagsstress som får gå lite för långt.
Stress och depression får huden att åldras i förtid, menar Anna Beck-Friis. Ett påstående som bekräftas av en mängd forskningsrapporter. Både stress och depression får blodkärlen att dra ihop sig och försämrar cirkulationen i kroppen, gör oss mer känsliga för inflammationer i huden, gör huden torr och känslig. Att akne, eksem, rosacea och rodnad kan utlösas av stress har varit känt länge. Nu har både hudterapeuter och wellnessmänniskor börjat utveckla metoder för att behandla både hud och själ – psykodermatologi.

Några exempel:

Meditation påverkar hjärnans aktivitet och försätter hela kroppen i ett lugnare, fokuserat tillstånd. Nu har man forskat så mycket på meditation att vi vet att det bland annat påverkar cirkulationen och dämpar inflammationer,

Andningsövningar som syftar till att frigöra spänningar och främja cirkulationen.

Visualisering – en terapeut föreslår att man ska föreställa sig att man simmar i en pool fylld med kall yoghurt om huden blir irriterad(!).

Alltfler krämer är också designade för att motverka stresskador och vissa produkter innehåller också aromaterapeutiska ingredienser – dofter som ska göra oss lugna, avslappnade och fokuserade. Räkna med att vi kommer att få se alltfler och alltmer avancerade antistresskrämer i framtiden.

Åter andra experter menar att det i första hand handlar om att stressen får oss att missköta kroppen, äta fel, bli för stillasittande, röka eller använda för mycket alkohol.

Ansiktsmassage blir alltmer populärt och det finns många olika metoder att välja på.
Tibetansk ansiktslyftning En metod som har blivit mycket populär och som går att boka både på spa och salonger. Genom tryckningar med fingertopparna masseras ansiktet runt hårfästet och över alla viktiga muskelfästen i ansiktet och ner mot hals och nacke. Fungerar både som zonterapi och akupressur.	Doktor Vodders lymfdränage Lika vanlig bland alternativterapeuter som på skönhetssalonger. En fjäderlätt massage som stimulerar cirkulationen i ansiktet så att svullnad försvinner och hyn blir klarare och slätare. Används ofta i samband med plastikkirurgiska ingrepp för att få en snabbare och snyggare läkning och anses också ha effekt på rosacea och minska ytliga blodkärl i ansiktet. Men metoden är effektiv för alla och inte minst behagligt avslappnande.	Elektrisk ansiktsmassage Det finns en uppsjö av elektriska metoder, med lite varierande utrustning och olika namn. Känslan är inte lika behaglig som den manuella massagen, men många tycker att effekten är god. ”Stay young” är en metod där två stavar med mikroström stimulerar musklerna i ansiktet och uppges minska rynkor, acne och ärr. Strömstyrkan motsvarar ungefär två 12-voltsbatterier. Det finns en liknande metod som kallas Dui och även ”kinesisk ansiktsmassage med el”.

Tai Chi på skidor (Leva nr 1/06)

Vad händer om man blandar Tai Chi och Qigong med snö och skidåkning? Svaret stavas Tai Ski och dyker upp i de svenska fjällen i vinter. – Genom att man väver in avslappnande tekniker från Tai Chi får utförsåkningen ytterligare en dimension. Det handlar inte längre om att bara åka snyggt. När närvaron ökar kan skidåkningen bli mer fulländad.

Det menar Peter Buchar som uppfunnit Tai Ski, med lång erfarenhet som skidinstruktör och tävlingsåkare i freestyle. Favoritgrenen ”skidbalett” är ett av inslagen i Tai Ski, som kombinerar uråldriga traditioner med moderna tekniker. En ryggoperation tvingande honom att hålla sig borta från skidorna i flera år, och Peter Buchar upptäckte då nya sätt att träna.
– Jag märkte att den kroppsmedvetenhet jag utvecklat genom Tai Chi och Qigong påverkade min åkning. Som sportutövare är det lätt att man planerar för mycket, vilket hindrar närvaron i själva rörelsen. Men genom att lära sig att slappna av och lyssna på kroppen kan skidåkare utvecklas och bli mer fokuserade.
Än så länge är Peter den enda instruktören i Tai Ski och kurser ges på ett par ställen i Sverige. För att gå en kurs i Tai Ski krävs att man är en så kallad fortsättningsåkare och tar sig ned för de röda backarna förhållandevis obehindrat, men expertåkare behöver man inte vara.
Josefin Michanek/Leva
För mer information om Tai Ski och kurser: www.qiart.com

Tips

Undvik kalla fötter
Håll huvud och fötter varma så känns hela kroppen varm och mjuk. Ta ett varmt fotbad. Eteriska oljor av enbär, ingefära, rosmarin, senap eller svartpeppar sägs vara värmande. Smörj in och sätt på socka av bomull eller ull och sedan – rakt ner i tofflan!

2 minuters avslappningstips

Stanna upp precis där du är just nu.
Tag ett djupt andetag och andas ut. Tänk efter vad det är du gör exakt just nu,
stryker skjortor, skriver brev, handlar mat. Känn efter
hur det känns,
hur din kropp
mår just nu.
Titta på dina händer
känn dina fotsulor.
Koncentrera dig på
det du gör just nu
och tänk inte
på något annat
i två minuter.

Citrus ABC
Apelsin Kom som prydnadsväxt till Europa från Kina i mitten av 1550-talet. Det finns blonda med gult fruktkött och blodapelsiner med mer eller mindre rött fruktkött. Apelsiner, liksom övriga citrusfrukter, skördas mogna. Skalets färg säger inget om syrlighet eller sötma. Sin orange färg får de när nätterna är kalla.
Citron Gammal känd medicinal- och kryddväxt. Den kom ursprungligen från trakten söder om Himalaya och var känd i Kina 500 år f Kr. På 1000-talet kom citronen till Europa och år 1493 tog Columbus den med till Haiti. Oftast är det den pressade saften och det rivna skalet av citronen man använder i matlagning och drycker. Servera citron i klyftor till kött och fisk och dra ner på salt och peppar. Det är ett både nyttigare och godare sätt att krydda maten.
Clausellina Upptäcktes 1962 i Spanien. En helt kärnfri typ av satsuma som mognar tidigt på säsongen. Skalet skiftar något i grönt, fruktköttet är gult, saftigt med mild och god smak.
Clementin En korsning mellan mandarin och pomerans. Döpt efter sin upphovsman, den algeriske prästen Pierre Clément. Orange skal och fruktkött. Intensiv, söt och uppfriskande smak. Lätta att skala, nästan alltid kärnfria. Vi importerar clementiner från Marocko och Spanien från november till in i mars.
Ellendale En mandarin som upptäcktes på egendomen Ellendale i Australien, 1878. Frukterna är stora till medelstora med något tillplattad form. Skalet är mycket tunt. Skal och fruktkött är orange; den är mycket saftig med söt och fyllig smak. Kan innehålla kärnor.
Grapefrukt Påträffades på Puerto Rico i mitten av 1700-talet. Sannolikt en korsning mellan apelsin och pomelo. De första plantorna kom till Europa så sent som på 1910-talet. Det finns både blond grapefrukt med gult fruktkött och blodgrapefrukt mer eller mindre rött fruktkött. Frisk, syrlig smak med en bitter nyans. Passar bra som frukostfrukt och är god att blanda i sallader.
Hernandina En cleementin som upptäcktes 1966 nära Valencia i Spanien. Frukterna blir relativt små. Skalet är slätt och kan ha gröna skiftningar. Fruktköttet är orange, mycket mjukt och saftigt. Smaken fyllig och aromatisk med fin balans mellan syra och sötma.
Kafirlime Både bladen, skalet och saften av kafirlime används ofta som krydda i det thailändska köket i kombination med ingefära, vitlök, galangarot och chili. Den har en stark, karakteristisk doft. Torkade kafirlimeblad förlorar i smak inom ett år. De förvaras därför bäst i frysen. Frukten förvaras i kylskåp.
Kumquat Knappt valnötstor. Kommer från Kina. Man äter frukten hel med skalet på. Smaken är pikant, friskt syrlig med en besksöt nyans. Smakar gott med choklad, i bitar passar den bra i sallader. Skär i tunna skivor och dekorera med. Kan kokas in hel i sockerlag eller syltas och serveras till t ex kött. Bör förvaras svalt.
Lime En släkting till citronen med tunt, blankt, grönt skal. Fruktköttet är ljust gulgrönt. Används på samma sätt som citron och har fin, syrlig och aromatisk smak. Kommer ursprungligen från sydöstra Asien.
Limequat En korsning mellan lime och kumquat. Man äter hela frukten med skal. Den är syrlig och saftig. Limequat kan användas till fisk eller desserter. Skivor kan frysas och användas i drinkar eller bål. Förvaras torrt i svalen.
Malvasio Malvasio är en kärnrik clementin med okända föräldrar. Skalet är tunt och kan vara lite svårt att skala. Fruktköttet är saftigt och mjukt med söt smak.
Mandor/Ortaline Upptäcktes på Jamaica 1920. Får olika egenskaper beroende på var den odlas och har därför fått olika namn. I Israel kallas den Mandor (tidigare Topaz). I Marocko heter den Ortaline. Frukten är medelstor, rund, något tillplattad. Skalet är djuporange, medeltunt, fruktköttet mycket saftigt med aromrik smak. Kärnor förekommer.
Minneola Kallas också Tangelo och påträffades i Florida 1931. Frukterna blir ofta stora. Rund med karakteristisk topp i stjälkändan. Skalet och fruktköttet är djuporange, blankt, tunt och slätt. Saftigt fruktköttet med intensiv syra och sötma. Oftast kärnfria.
Nour En clementin som odlas i Marocko. Har djuporange, ganska grovt skal. Fruktköttet är mjukt, saftigt och har utsökt arom.
Pomelo På engelska: shaddock. En mycket stor päronformad citrusfrukt med tjockt gulgrönt skal. Fruktköttet är ljusgult och uppdelat i klyftor av hinnor som är så kraftiga och sega att man inte äter dem. Smaken är frisk och söt, påminner om grapefrukt, men är inte lika besk. Skär upp det tjocka skalet i ca tre cm breda strimlor från toppen mot botten av frukten, skala av till hälften, skär några jack i fruktköttet och ställ fram hela frukten på ett fat, så att var och en kan "plocka" bitar av fruktkött ungefär som man tar vindruvor från en klase. Det tjocka skalet kan kokas i sockerlag och ätas som godis eller användas i bakverk etc. Hela frukten kan kokas till marmelad. Blodpomelo har rött fruktkött, frisk söt smak utan beska.
Pomerans En kryddfrukt som man inte äter färsk. Skalet är mycket beskt och fruktköttet surt. Ger fin smak åt citrusmarmelad tillsammans med apelsin, citron och grapefrukt. ”Engelsk marmelad” är gjord på enbart pomeranser och får en speciell, kraftig smak. Kallas också ”Sevilla-apelsiner” eftersom stora odlingsområdena ligger i sydvästra Spanien runt Sevilla.
Satsumas En mandarinart. Kommer ursprungligen från den japanska provinsen Satsuma på ön Kiushu. Satsumas är den tidigaste av de små, lättskalade citrusfrukterna. Smaken är mild, sötsyrlig och fruktköttet saftigt och kärnfritt.
Suntina Presenterades på marknaden 1964. I Israel kallas den Suntina, i Spanien Clemenvilla. Djuporange skal och mycket saftigt, mjukt fruktkött med mycket sötma. Oftast kärnfri.
Sweetie En ny citrusfrukt, en korsning mellan grapefrukt och pomelo, från Israel. Stor som en grapefrukt med grönt skal. Smaken är söt och fyllig utan någon bitter nyans.
Temple Korsning mellan mandarin och apelsin. Påträffades första gången på Jamaica 1896. Skalet är djuporange, fruktköttet är ljusare. Smaken har fin balans mellan syra och sötma och en kryddig arom. Kärnrik.
Ugli Lär vara en korsning mellan apelsin, grapefrukt och clementin. Man fann den på Jamaica i början av 1900-talet och tror att den uppstått spontant. Något större än grapefrukt, grovporigt, gulgrönt skal. Den ser ganska ful ut. Fruktköttet är gulorange, mjukt och mycket saftigt med frisk, intensiv och aromatisk smak. Hinnorna är litet sega. Äts gärna som grapefrukt, med sked direkt ur skalet. Källa:www.fruktogront.se

Spa för händerna

Gör ett eget handspa och ge dina vintertorra händer en riktig fuktkur som får verka över natten. Låt det vara en avkopp lande stund strax innan sovdags. Prova några lyxiga hand produkter eller ta vad som finns hemma. Allt du behöver är en olja, en skrubbkräm och fet kräm. Mjuka upp Fyll en skål med varmt vatten och olja - badolja, babyolja eller varför inte olivolja. Gärna med ett stänk lavendelolja, som lugnar och är rogivande. Skrubba Det finns numera särskilda skrubbkrämer för händerna på marknaden, men en vanlig kroppsskrubb går lika bra. En blandning av socker, salt och hudkräm kan fungera som hemlagad variant. Skrubba med små, cirklande rörelser. Massera Ge händerna en rejäl massage med olja. Massera och stretcha alla små muskler i handen och fingrarna och upp mot armen. Massera särskilt runt nagelbanden. Nattkur Smörj in händerna rikligt med en intensivverkande handkräm, en fet kräm eller vaselin och dra på vantarna. Sov gott!